Over mij

Hi en welkom op A Spoonful of Spice! *zwaai-zwaai*

Mijn naam is Gitte, 40-something levensgenieter uit het pittoreske Lierkeplezierke. Ik geniet enorm van gezelligheid, samen zijn, lief en leed delen, en dat onder het genot van een lekker hapje en tapje. Zelf koken is voor mij dan ook echt een manier om een stressie dag van me af te schudden, mijn batterijtjes weer op te laden, kortom, mijn portie geluk!

Wat als een hobby begon...

...en uitmondde in een foodiegram op instagram, is vandaag eindelijk uitgegroeid tot mijn eigen blogje. 

Vanwaar nu pas die stap? De overstap op tram 4 heeft er bij mij toch wel even ingehakt, met vragen zoals "doe ik nu eigenlijk wat ik graag doe", en vooral, "ben ik nu eigenlijk wie ik wil zijn?" Helaas moest ik op allebei de vragen neen antwoorden, met een burn-out tot gevolg. 

Ik moest weer op zoek naar mezelf, en dat begon zoals altijd, met een lekker potje zelfgekookte comfortfood. En dat was dan ook meteen het antwoord op mijn vragen. Dat is wat ik graag doe, en dat is wie ik ben! Et voila, A Spoonful of Spice werd geboren. Ik kocht mezelf een camera, ging aan de slag en een paar dagen later zijn we hier! My Happy Place. Op zoek naar gezonde, simpele gerechtjes? En af en toe ook eens naar een echte comfort/soulfood schotel? Dan ben je hier aan het juiste adres.

Spice up your food for a good mood!

Specerijen en kruiden zijn voor mij niet weg te denken uit de keuken. Bovendien hebben ze ook elke hun eigen super-power en zijn ze supergezond! De naam voor mijn blog was dan ook snel gekozen. 

Ik wens jullie heel veel lees- en vooral -kookplezier en hoop jullie een beetje te kunnen inspireren en motiveren om toch dat zelfgemaakte potje soulfood op je tafel te toveren. 

Geniet!

Liefs, 

-Gitte -x-